Samotný život v našom modernom svete neustále vystavuje naše telá rôznym deštruktívnym oxidantom, ktoré sa často označujú ako voľné radikály. Tieto voľné radikály môžu urýchliť proces starnutia a poškodiť bunkovú štruktúru. Všetko od znečistenia a cigaretového dymu po vystavenie slnečnému žiareniu, alebo dokonca len metabolizácia jedla, ktoré jeme, vystavuje naše telá týmto škodlivým činiteľom. Naše telá majú množstvo obranných mechanizmov na vyrovnanie poškodenia týmito oxidantmi. Keď však naša expozícia týmto oxidantom chronicky prekročí našu antioxidačnú obranyschopnosť, vznikne stav oxidačného stresu, ktorý vedie k poškodeniu buniek.
JEDNOU Z VECÍ, KTORÚ MÔŽEME UROBIŤ PRE OCHRANU ORGANIZMU PROTI TOMUTO OXIDAČNÉMU STRESU, JE SPOTREBA OPTIMÁLNEHO MNOŽSTVA ANTIOXIDANTOV Z POTRAVÍN A VÝŽIVOVÝCH DOPLNKOV.
Karotenoidy chémia – Farba a výskyt
Medzi antioxidanty, ktoré sú najhojnejšie zastúpené v ovocí a zelenine patria karotenoidy, s viac ako 600 druhmi pigmentov identifikovanými v prírode. Karotenoidy sú zodpovedné za veľa jasne červených a oranžových farieb, ktoré sa nachádzajú v ovocí a zelenine.
Preto čím farebnejšie ovocie a zeleninu konzumujete, tým viac karotenoidov prijímate a tým vyšší je váš antioxidačný stav.
Jeden jedinečný karotenoid, ktorý nepochádza z ovocia a zeleniny, sa nazýva astaxantín. Je to karotenoid, ktorý je zodpovedný za ružovú farbu lososa, krevety a homára. Hlavným zdrojom astaxantínu, ktorý nájdete v doplnkoch výživy, sú riasy a krilový olej. To je tiež dôvod, prečo sú plameniaky ružové, pretože jedia stravu s vysokým obsahom astaxantínu.
Karotenoidy v potravinách a ich konzumácia
Možno vás prekvapí, keď sa dozviete, že karotenoidy sú rozpustné v tukoch a na absorpciu vyžadujú tuk, aj keď pochádzajú z ovocia a zeleniny, ktoré zvyčajne neobsahujú žiaden tuk. Preto je skvelý nápad pridávať si zdravé zdroje tuku (napríklad olivový olej) do šalátov a iných jedál, ktoré obsahujú ovocie a zeleninu bohatú na karotenoidy.
Výhody karotenoidov
Karotenoidy sú jedinečné svojou antioxidačnou funkciou. Vďaka svojej predĺženej štruktúre majú karotenoidy schopnosť absorbovať škodlivé oxidanty, ako je singletový kyslík – voľný radikál, ktorý je vytváraný ultrafialovým žiarením. To je jeden z dôvodov, prečo sa vedci v oblasti výživy domnievajú, že karotenoidy sa hromadia vo vyšších koncentráciách v tkanivách vystavených slnku, ako je pokožka a oko.
Okrem poskytovania antioxidačnej ochrany sa alfa-karotén, beta-karotén, alfa-kryptoxantín a beta-kryptoxantín vyznačujú tým, že sú molekulami provitamínu A. To znamená, že tieto štyri karotenoidy sa dajú v tele premeniť na vitamín A, a preto prispievajú k imunitným funkciám, zdraviu očí a ďalším funkciám súvisiacim s vitamínom A.
Teraz viete niečo viac o tom, prečo sa rozpráva, že by strava, ktorú denne konzumujeme mala byť bohatá na farebné ovocie a zeleninu – červená a žltá farba pochádza z ochranných antioxidantov – karotenoidov.
Biofotonický skener na Slovensku, cena, skúsenosti
NÁŠ TIP:
Veci ako olivový olej, orechy a / alebo avokádo môžu pomôcť zvýšiť absorpciu karotenoidov z ovocia a zeleniny, ktoré konzumujete. Niektoré jedlá, napríklad paradajková omáčka vyrobená s olivovým olejom, poskytujú oboje, karotenoidy z lykopénu v rajčiakoch a zdroj tuku potrebný na ich absorpciu z olivového oleja.
Vedeli ste že existuje prístroj, ktorý dokáže neinvazívne zmerať hladinu karotenoidných antioxidantov vo vašom tele? A to velmi jednoducho za pár sekúnd.
Biofotonický skener
Spoločnosť Nu Skin umožňuje používateľom neinvazívne merať karotenoidy v pokožke. Nie je prekvapením, že karotenoidy detekované v koži biofotonickým skenerom sú rovnaké karotenoidy ako tie, ktoré sa nachádzajú v krvi. Táto technika merania je rýchla, bezbolestná, kvantitatívna a spoľahlivá a ukazuje sa, že hladiny karotenoidov v koži lepšie odrážajú dlhodobý stav karotenoidov. Je to preto, lebo sú menej ovplyvnené každodennými zmenami v príjme karotenoidov v strave.
Ukázalo sa tiež, že hladiny karotenoidov v koži namerané biofotonickým skenerom priamo súvisia s konzumáciou ovocia a zeleniny. Biofotonický skener je dokonalým testom alebo detektorom lži konzumácie ovocia a zeleniny.
Biofotonický skener – cena
Na Slovensku je skenovanie dostupné za nízky poplatok vo výške 10 Eur. Špecialisti vás radi oboznámia s detailami a vysvetlia čo znamenajú výsledky skenovania
Ak vás zaujala možnosť zmerať si hladinu karotenoidných antioxidantov tak môžete kontaktovať operátorku skenera TU a získate profesionálne výsledky prístrojom Pharmanex.
